移动设备当道的年代，用平板点菜的餐厅已经越来越多了，不过电子类菜单不该仅是用于触控选个菜，如果能够充分利用传感器技术打探客人的需求，对满足客人口味以及让生意变得更好都极有益处。必胜客最近就在测试眼球追踪技术在菜单上的利用。
这套设备来自瑞典的Tobii科技公司，名字就叫“下意识菜单（Subconscious Menu）”——这个翻译可能不是那么儒雅，但在表意上做得比较到位，目标是为客人挑选出披萨的馅料，而且是由系统来观察客人的“下意识”需求，为客人做决定。
这套菜单上会罗列20种用料的图片，包含了各种比较受欢迎的选择，像是辣香肠、洋葱、橄榄、菠萝、番茄等。系统能够在2.5秒的时间内通过眼球追踪的方式识别出用户盯的时间最久的那些馅料，随后在4896种组合中选出客人最喜欢的。当然可人在确认下单以前也是可以自行对其中的选择内容做调整的。
听来原理似乎并不复杂，不过据说这种设备是在Tobii与必胜客合作约半年时间打造完成的，必胜客表示“下意识菜单”未来某一天应该会在餐厅中真正投入使用，就目前的测试情况来看，这套系统的成功率达到了98%，也就是说有98%的客人对于菜单帮助其挑选的馅料是满意的。
必胜客的市场部主管表示，早前就一直期望对传统菜单做个革新，这次的尝试就显得相当有趣。这种菜单的变革未来确实有希望对整个餐饮业造成影响，尤其是在进一步充分利用传感器和大数据分析过后，可能今后走进任何一家餐厅，拿起菜单，菜单上就会出现所有为你量身定做的菜。
